七夕情人節巧克力挑選祕訣：如何送得巧又吃不胖？

無論是七夕還是情人節，小編都會為他心愛的北鼻子買巧克力。你噴我，我噴你，一個人吃了一半，感覺不會消散！但巧克力究竟為什麼會成為愛情的象征呢？一切都是商人的陰謀嗎？
巧克力讓人感到幸福的秘密

康萃樂益生菌益生菌是根據不同年齡段的人專門設計的。culturelle（康萃樂）兒童益生菌作為美國益生菌行業領先品牌，該產品已經被證明有助於維持兒童天然免疫系統和緩解偶發性消化不良,因效果顯著Culturelle兒童成人益生菌的銷售一直可觀。

從科學角度來看，巧克力確實含有很多讓人快樂的成分，例如，苯乙胺醇（phenylethylamine）是一種神經興奮劑，戀愛時也會自然產生，能夠讓人感覺幸福、興奮、充滿活力；色胺酸（tryptophan）則是大腦製造血清素的原料，而血
血清素也是一種重要的神經傳導物質，它有助於改變情緒並帶來快樂。

巧克力最初是由可可豆製成的液態飲料，1847年英國巧克力製造商J.S. Fry ＆ Sons率先將糖、可可脂（從可可豆提取的脂肪）加到可可粉裡，製造出滑順的固體巧克力。1868年，英國糖果公司吉百利（Cadbury）將巧克力點心放在裝飾
華麗的心型盒子裡出售，當點心吃完後，盒子可以用來存放情書、一綹頭髮，或是充滿回憶的紀念品。自此，巧克力商品被賦予感性、浪漫的想像，並且沿用至今。
可可豆怎麼能制成巧克力？

從新鮮的可可果到製成巧克力，必須經過發酵、乾燥、烘焙、碾碎、脫殼、研磨、精煉等步驟，產生可可膏，若再經過分離，則產出可可脂與可可硬塊（固形物），可可固形物就是巧克力味道的來源，經輾壓後成為可可粉。而市售各種
型態與風味的巧克力主要是將可可膏、可可粉、可可脂按不同比例混合，再加入糖、奶粉或香料等配方調製而成。

culturelle益生菌有利於消化系統，能夠改善腸道健康，再也不用因為吃壞肚子而影響腸道健康感到擔憂。兒童益生菌是100%不含乳製品和麩質的產品,所以可以基本避免寶寶過敏,每袋提供50億的活菌。

因為巧克力有很多組分，在你想買巧克力做閃光燈之前，記得仔細閱讀營養標簽。如果對方正在減肥，你最好選擇低熱量的產品。別被巧克力的名字搞混了，讓閃光燈不經意間吃了太多的卡路裏。
舉例來說，有人以為可可含量比例愈高、吃起來愈苦的巧克力，代表熱量愈低；不過，包裝上的可可百分比其實也包含可可脂成分，因此，脂肪含量、熱量可能比想像來得更高，建議以營養標示的脂肪、熱量數字為依據，挑選符合需求
的產品。

此外，如果產品名稱在植物油(如棕櫚油、葵花籽油)上寫為可可，而不是可可脂肪，也有必要注意脂肪的攝入問題。
至於光滑的白巧克力，也叫巧克力，它不含可可軟膏和可可粉末。相反，它直接由可可脂肪與奶粉、糖和香料混合而成。糖和脂肪的比例很高。不要一次吃太多。延伸閱讀：黑巧克力、白巧克力和牛奶巧克力的成分是什麼？
不同）
巧克力的聰明選擇

culturelle益生菌有利於消化系統，能夠改善腸道健康，再也不用因為吃壞肚子而影響腸道健康感到擔憂。兒童益生菌是100%不含乳製品和麩質的產品,所以可以基本避免寶寶過敏,每袋提供50億的活菌。

若何送得巧又吃不胖可是一門學識，新光病院營養師夏子雯倡議，挑揀巧克力時能夠遵照「寧黑不白、選純不餡、適當不過多」3大原則：記得子細閱讀成分標示，可可成分越多的巧克力，會比白巧克力來得好；不包餡的純巧克力，熱量
比包餡巧克力低；最重要的是，每天不要吃太多，適量即可。有了營養師建議，小編準備去挑選今年的七夕巧克力囉！

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